Jabalí

Agave Jabalí

Categoría: Joven
Crecimiento: 25 años
Cocción: Horno cónico tierra
Fermentación: Natural en tinas de madera de sabino
Destiladores: Doble en alambique de cobre
Riqueza Alcohólicas: Puntas y colas 47% alc. vol.
Cont. Neto:750ml
Casa Productora: La Pasión de Alondra
Productor: Federico Sánchez Quintero
Maestro Mezcalero: Alejandro Venegas

Notas de Cata: La Pasión de Alondra
Vista: transparente y cristalino, sin turbiedad. Perlado con persistencia acorde con su volumen alcohólico.
Nariz: se perciben notas de humo acompañadas de aromas herbales
Boca: pleno de sabor al agave Jabalí, con notas predominantes de hierba fresca, tierra húmeda y suave humo.