Espadín

Agave Espadín

Categoría: Joven
Crecimiento: 10 años
Cocción: Horno cónico de tierra
Molienda: Molino de piedra de cantera jalado a caballo
Fermentación: Natural en tinas de madera de sabino
Destiladores: Doble en alambique de cobre
Riqueza Alcohólica: Puntas y colas 47% alc. vol.
Cont. Neto: 750ml
Casa Productora: La Pasión de Alondra
Productor: Federico Sánchez Quintero
Maestro Mezcalero: Alejandro Venegas

Notas de Cata: La Pasión de Alondra
De cuerpo suave con tonos platinos brillantes, aroma cítrico y ligeramente ahumado. Gusto suave, terso y balanceado, notas de agave recién cosechado. Fin de boca limpio, abierto agradable y delicado.